丝瓜配豆腐,再加两个荷包蛋,汤鲜味美,一个人的清脂瘦身餐

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荷包蛋丝瓜豆腐汤

丝瓜配豆腐,再加两个荷包蛋,汤鲜味美,一个人的清脂瘦身餐

夏天最喜欢的蔬菜莫过于丝瓜了,可以做汤,也可以炒菜,不但营养丰富,而且吃再多也不胖,是最好的减肥菜了。今天就来做一道荷包蛋丝瓜豆腐汤,一个人既当菜又当饭,吃的舒坦不发胖。

一、準备材料

1、 丝瓜1条、内酯豆腐1包、鲜香菇2朵、榨菜小半个、鸡蛋2个。

2、 盐、鸡精、食用油。

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主菜

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配料

二、具体製作步骤

1、 平底锅煎两个荷包蛋备用。

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2、 榨菜切丝冷水下锅煮开。

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榨菜切丝

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3、 丝瓜去皮切滚刀,香菇切片。

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4、 内酯豆腐切块。

小贴士:内酯豆腐整个脱壳不出来的时候,把边角切开,豆腐就很容易完整出来了。

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5、 榨菜水开后,依次放入豆腐,等再次煮开后放香菇,再煮开后放丝瓜。

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加入豆腐

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加入香菇

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加入丝瓜

6、 全部煮开后,放入荷包蛋,包括煎荷包蛋的底油,主要是提鲜亮色。

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7、 最后放盐、鸡精调味。

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一大锅荷包蛋丝瓜豆腐汤就煮好了,汤鲜味美,吃了很有饱腹感但又没什幺热量,是减肥瘦身好汤。

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