只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

家里的小朋友十分喜欢吃鸡腿,每次都肯德基或者麦当劳都必须吃。总是吃油炸的实在是不健康。

索性直接做酱油鸡腿,没想到小朋友十分喜欢,隔三差五就要吃。再也不喊着去肯德基了。

只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

吃了这幺多年的鸡肉,今天才发现鸡肉这幺做,特别好吃,孩子用汤汁拌米饭,吃了一大碗。 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。一般人都可食用,老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。

只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

主料;鸡腿 2只 辅料;又伊鲜 鲜味酱油 冰糖 姜 八角 做法;

只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

1 準备好所用原料。

只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

2 鸡腿洗净,用吸油纸擦乾水分,放入热锅中。

只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

3 小火煎至,鸡皮微黄,有油脂渗出。捞出鸡腿。

只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

4 原锅中加入一点油,爆香姜丝和八角

只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

5 倒入酱油。

只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

6 加入冰糖,小火烧开至冰糖融化。

只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

7 下入鸡腿,用勺子把汤汁淋在鸡腿上。

只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

8 鸡腿翻面,反复淋汤汁。

只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

9 盖锅盖,焖制鸡腿用筷子扎一下,能扎透,没有血水即可

只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

10 稍凉后,斩块,撒上汤汁或者蘸汤汁食用即可。

只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

酱油用量多,就不建议添加盐,烹饪过程,全部小火,也可以放入电锅里焖制。 没有又伊鲜,鲜味酱油可用生抽+老抽代替

只用酱油不用水,做出来的鸡腿香的不得了,孩子连吃2大碗饭

via:haodou.com