纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃

纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃▲开在逢甲街头的Senza Fine夏妃,温暖、气氛十足的装潢让人经过便不禁驻足。
 
吃冰好像是一件不太轻鬆的事。这个太甜、那个高脂肪,种种担忧总让我们在冰淇淋前却步,好像连挖上一口都需要精打细算,这口冰到底又让自己多上了几斤肉,添了多少体脂肪?
 
纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃▲▼Senza Fine夏妃内景,所有的装潢摆饰都是由店长一手包办,甚至连木纹古旧的晕染质感都是店长为了效果亲自动手处理,足见用心。
纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃
但那些忧虑现在都可以抛开!在逢甲喧嚣的人群中悄悄开幕的这间小店「Senza Fine夏妃」,坚持每天手工现做,以最天然、最健康的原料和配方製作冰淇淋,让大家都能自由品嚐义式冰淇淋的美味。
 
纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃▲▼色彩缤纷的冰柜,全都是水果和材料本身呈现的颜色,没有加任何一点色素!
纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃
Senza Fine夏妃所有原料都是从义大利进口,而且所有口味的冰淇淋都可以试吃!若是看到觉得好奇的口味,别害羞,就直接向店家询问,说不定就找到冰淇淋中的一生挚爱了呢?
 
纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃▲每种口味上都插着店长自己画的超可爱介绍牌。
 
「冰蓝」使用义大利的风味酱,甜甜香香的味道就像孩提时的梦,配上粉蓝色的外表让人无法抗拒。酸甜的蓝莓优格风味以优格为主体,再于中融入蓝莓独特的香气,滋味浓郁但清爽。
 
草莓口味是另一个水果酸甜与冰淇淋温润丝滑完美结合的实例。新鲜草莓製成的草莓冰淇淋甜味适当,带有微微的酸味,在滑顺的冰淇淋中还吃得到草莓果粒,口感极好,像是青春夏日的午后。
 
纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃▲以新鲜水果现打的雪酪系列。
 
火龙果与百香果口味都是雪酪系列,完全使用新鲜水果现打,当中并未加入奶类製品;加上因为店家不想被太多糖破坏了水果本身的风味,雪酪款的酸味更明显,若是对奶类较不耐、或是喜欢酸口、清爽的朋友可以选择这两款。
 
夏妃的水果系列可以感受得出店家在调适配方时下的功夫:酸甜程度恰如其分,多一分太甜、少一分太酸;冰淇淋丝滑与水果风味的完美结合。
 
纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃▲两款茶香冰淇淋。

抹茶口味和伯爵茶味风味成熟、余韵悠长,日式茶香的抹茶口味採用「丸久小山园」的抹茶,吃起来甘甜、不苦涩。浓厚的抹茶风味非常顺口,也不会像有些抹茶甜品一样,吃完后舌根都有些发麻。英式茶香的伯爵茶口味味道清香,浓厚的伯爵茶香气随着冰淇淋融化在口腔中蔓延,吞下后鼻腔中仍留有余香。
 
纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃▲注意到了没?巧克力冰淇淋是使用70%帛隆迦纳巧克力!滋味非常浓厚,若是先吃了巧克力口味,再吃其他就没什幺味道了。在搭配上或食用顺序上要注意一下呦。
 
喜欢浓郁风味的朋友可以从以下的冰淇淋中选择:巧克力浓郁,口感温润滑顺,适当的苦味更衬托出巧克力风味的甘甜与浓郁,是个有底蕴有故事的味道。香草口味採用马达加斯加的香草,雪白的冰淇淋上有一粒一粒小小的香草籽,使用香草夹熬煮出的香气清甜自然,迥异于市面上的香草精冰淇淋,有机会可以亲自尝试,感受当中的不同。
 
独别、最费工的一款是提拉米苏冰淇淋:烤好的蛋糕浸上浓缩咖啡,再加上冰淇淋体──基本上就和製作提拉米苏的方法别无二致,只是把马斯卡彭起司的部份换成冰淇淋!提拉米苏口味吃起来就像冰淇淋蛋糕,风味浓厚、口感丰富。舀上一口,可可混着咖啡微苦的香气猛然在口中爆开,结合冰淇淋丝滑浓郁的口感让人吃得一口接着一口,停不下来!
 
纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃▲榛果与海盐花生绝对是金莎爱好者和花生爱好者的心头爱。
 
此外,亦可选择香浓的榛果或海盐花生口味。前者坚果香气十足,一口冰淇淋像挖空了十颗金莎,且进口原料成本极高,完全属于佛心产品;后者则风味独特,些微的鹹味让花生的香甜更加突出,在里面还可以吃到花生颗粒,口感极好,若是喜欢花生或花生酱千万不可错过这款。
 
纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃▲初阶的DIY鸡蛋仔冰淇淋与升级版草莓乐园蛋仔冰淇淋
 
纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃▲就连基本款的鸡蛋仔冰淇淋配料都十分丰富,搭上冰淇淋一起入口,丝滑冰凉,畅快无比。
 
纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃▲鸡蛋仔也是店里现烤的,一边Q软、一边酥脆。就算放久了没有马上吃,口感也不会变多少!
 
纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃▲店内还供有插座和USB接孔供顾客餵饱饥饿的手机,非常贴心。
 
纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃▲▼进口原料的瓶罐成了店里富有质感摆设的一景,店家甚至备有众多拍照小物供客人自由发挥想像力。
纯手工义式冰淇淋Senza Fine夏妃
逢甲好像总是繁华壅挤,人潮川流,从没休止的一刻。若是走得累了,或许可以考虑坐下来,品嚐一份从内而外都独特无比的创意手工冰淇淋,享受那种能无负担、无所顾忌地吃冰的快感,也感受Senza Fine夏妃的用心与诚意满满。
 
 
【Senza Fine夏妃】
时间:17:00~23:00
电话:(04)2451-2298
地址:台中市西屯区西平里逢甲路20巷6号
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