Wine Dine 2018 美酒佳餚巡礼第十届开锣!逾4
一年一度的美酒佳餚巡礼( Wine & Dine Festival) 今年来到第十届,今日正式开锣!是次Wine & Dine 约有430个美酒美食摊位,当中新增了环球街头小食区、咖啡园两大美食区,和Perfect 10品酒证,各位可尽情去享受扫街小食了,即睇详情!
中环海滨 Wine & Dine 2018开幕!
今年的 Wine & Dine 依旧在中环海滨活动空间举行,于10月25(星期四)至28日(星期日)进行,一连四天。场地开放时间为:星期四晚上7:30pm开放至晚上11:30pm,而星期五至六,则由中午12nn至11:30pm,最后一天星期日同样由中午12nn开始,但就提早到10pm就关门。值得注意的是,今年除了同样有入门和标準品酒证外,还新设了「PERFECT 10」纪念品酒证。品酒证有品酒券和美食券,另外入场者还可获得第十届纪念版酒杯一只。

品酒证详情!10周年证最抵饮!
香港美酒佳餚巡礼将收取港币$30入场费,而场内消费、品酒的品酒券Package详情,亦已公布!其中 ,十周年限定「Perfect 10」纪念品酒证最抵玩,持有「Perfect 10」纪念品酒证套装,包括品酒券以外,亦有美食券,让宾客在场内边饮边吃,与朋友一同发挥创意即席配搭美酒美食。品酒证另送迎宾酒品及第十届限量版酒杯,值得粉丝们收藏。
约430摊位 新增环球街头小吃区+咖啡园+食饱里
今年 Wine & Dine 的摊位多达430个,最瞩目莫过于邀请到5位来自法国、泰国、台湾、新加坡和本地米芝莲名厨的品味馆,届时由名厨亲自下厨,烹调出有多国特色的盛宴。另外今年还新增了环球街头小吃区,包括台湾「玖五牛肉麵」,和来自新加坡、韩国、台湾、德国及拉丁美洲等7个地区的街头美食。

A区:环球街头小食区
全新的环球小食区,集合了多个国家的着名小食,有台湾、新加坡、韩国、越南等。

1. 超莲撑场!玖五牛肉麵
由赌王千金超莲经营的台湾「玖五牛肉麵」,亦设有摊位,今次更推出新品台式刈包,在馒头中夹着大大块猪腩肉,肥美可口,送酒一流。





玖五牛肉麵
摊位编号:S01
2.新加坡米芝莲!天天海南鸡
今年5月才进驻铜锣湾的新加坡大热天天海南鸡饭,则联同同样是米芝莲推介的「五十年代」、「老街坊」及「超好面」一同登场,必试招牌海南鸡,跟足新加坡本店秘方炮製,以饲养的肉鸡作食材、再以鸡汤烹调鸡饭,再配上秘製的辣椒酱及新加坡黑酱油,鸡嫩饭香!另有五十年代南洋咖啡、老街坊牛筋牛腩等,同样必吃!




天天海南鸡、五十年代、超好面、老街坊
摊位编号:S07-10
3.韩式街头滋味!惹味串鱼糕
这间来自韩国的米芝莲街头小食店,素来主打健康烹调方式,食品少甜少鹹,如这款韩式串鱼糕,鱼汤清甜,点上特製酱汁,滋味得来,不会过重口,可以留肚食更多小食了!



Kelly’s Cape Bop
摊位编号:S05
酒类方面也有不少新选择,像有多款手工啤,当中包括新品牌Carbon Brews的番石榴酸啤酒。


B区:酒店美食、品味馆
B区今年则略有不同,除了酒店小食摊位外,还有多个不同餐厅摊档。


1. 帝京酒店
帝京酒店为wine and dine搞搞新意思,推出迷你鬼马蛋糕,有拉麵、红肠煎蛋饭、豆腐火腩饭造型,非常有趣,连胡慧冲也力撑,必试!

2.帝景酒店
帝景酒店就带来多款精緻小食,包括香煎法国鹅肝多士,鹅肝香喷喷,油香丰富,底下多士索汁!另有黑松露芝士烤珍宝菇配香脆帕尔马火腿亦同样必食!


帝港酒店集团
摊位编号:B401-403
2.奶盖新玩法!奶盖cocktail
芝士奶盖茶饮得多,芝士奶盖Cocktail又饮过未?餐厅经过多次尝试,把芝士奶盖应用在调酒上,研发出全港第一杯奶盖Cocktail,奶霜浓醇绵密,这次于wine and dine首次登场!


MyiCellar云窖
摊位编号:B210
18间餐厅!中西美食齐集食饱里
另外,今年首设的食饱里,由订座网站FeedMe Guru协办,当中包括了全城18间人气餐厅,提供意大利、西班牙、四川菜等多国美食,现在记者为大家严选十间好店,值得在今次Wine & Dine,买来送酒啊!

1. Bib n Hops X 呇 韩菜+川味下酒小吃
店家为亚洲Fusion菜餐厅,主打新派韩国菜,在湾仔和鲗鱼涌合共有三间分店。今次Bib n Hops在Wine & Dine亦专攻新派亚洲街头小食,配上啤酒、Cocktail就一流啦!



新假期Foodie食后感:
2. 阿甘虾餐厅 经典美式海鲜小吃
位于山顶的新派美国菜,在世界各地都有分店,主打新奥尔良料理,主打大虾配啤酒,够Chill。


3.Café Crêpe 法式薄饼配龙虾
Café Crêpe是一间法式Cafe,虽然坐落繁忙的中环区,但就主打让人可以悠闲地享受的法式薄饼、鹹甜轻食,无论是配搭咖啡还是美酒都十分适合。


4.Chilli Fagara 麻辣烫 惹味川菜
餐厅主打新派四川菜,更在2011-2013获得米芝莲1星,坐落中环Soho区奥卑利街。香口惹味的小食配上美酒就最正啦!


5. FUMI 文 饱肚玉子鳗鱼饭
FUMI 文 主打新派日本菜,店家着重用餐体验,和烹调食物的创意,是中环Fine Dining的好选择。



6. Jouer 创意中日Fusion小吃
Jouer在法文的意思是「玩」,而餐厅的玩味和创意就充分表现在招牌菜式上!


新假期Foodie食后感
7. Le Rêve 法日精緻烧物
餐厅主打法式混合日式的新式Fusion菜,今次在Wine&Dine主打的菜式是味噌腌鲔鱼面颊肉,以秘製味噌和酱酒腌製,再配上沙律菜和芥茉籽麵包。


新假期Foodie食后感
8. Oddies Foodies 西多原来可以如此过瘾!
Oddies Foodies主打创意甜品,今次在Wine&Dine就必试这个港式西多士!西多士内有流心朱古力酱,上面放上海盐花生酱雪糕、花生脆脆及焦糖炼奶酱,口感超丰富!

9. The Drunken Pot 酒锅 名牌火锅店酒醉小吃挂帅
新派火锅店,今年再度参战,推出大量酒醉、麻辣小吃,完全夹番Wine & Dine个场。



10. Wolfgang’s Steakhouse 过江扒房化身小食档
美国经典扒房Wolfgang’s Steakhouse 自去年登港,人气美式乾式熟成牛扒,一向深受饕客欢迎,今次活动也带来多款Tapas size招牌菜。


食假期Foodie食后感
首设咖啡园!陈豪Pop up 咖啡店!
咖啡园亦是今年首度登场,有多间着名咖啡店,其中最注目的莫过于陈豪的BLOOMS COFFEE 会在区内设Pop up 咖啡店,Moses更透露会在会场提供香港少见的法兰绒手沖咖啡,还有一款Secret Special Drinks! 而Moses亦透露,只要拍完戏,有空都会到会场帮手,亲手沖咖啡给大家喝!
Appendix Coffee & Bar 重口味咖啡马天尼
除了陈豪的Bloom,今次Wine & Dine 也有不少着名咖啡店参展,例如这间Appendix,就推出多款on tap 的咖啡cocktails!
2018 美酒佳餚巡礼
地点:中环海滨活动空间及添马公园
日期:10月25至28日(星期四至日)
时间:
10月25日 7:30pm – 11:30pm
10月26至27日 12nn-11:30pm
10月28日 12nn-10pm
入场费:成人 $30/位;65岁或以上长者、全日制学生和残疾人士$15/位
门票:
入门品酒证 $100(5张品酒券+塑胶酒杯一只)
标準品酒证 $200(8张品酒券+Stölzle酒杯一只)
纪念品酒证 $800(20张品酒券+第十届纪念版Lucaris酒杯一只)